xc体育

网站地图

xc体育xc体育

xc体育—— 专注气象监测设备、水文监测设备、农业四情监测设备 ——

全国服务热线 15666889252

负氧离子监测站
您的位置: 首页 >> 新闻资讯

食用油极性组分能现场快速检验吗?????

作者:xc体育光电 发布日期:2021-06-23
信息摘要:

JD-SYP食用油极性组分检测仪,,,,,快速,,,,,安全,,,,,效率高,,,,,现场检测,,,,,适用油温较高的环境,,,,,检验油品质。。。。。。。

油条、麻花、炸鸡……xc体育生活里充斥着油炸食品的香气,,,,,很多专家不赞同“经常食用油炸食品”的做法,,,,,除了常见的添加剂超标、有毒有害物质等食品质量安全问题,,,,,还有“煎炸油反复食用”所隐藏的危�;;; ;;�。。。。。。。大家可能不知道,,,,,食用油在长时间高温煎炸后会产生脂肪酸的聚合物和多种裂变产物,,,,,对人体有害,,,,,因此很多人呼吁“少吃煎炸食品”。。。。。。。那么如何鉴别煎炸油的质量呢?????可以通过检测极性组分的含量来确定。。。。。。。

什么是极性组分?????

食用油经过热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应,,,,,产生了比甘油三酸酯极性较大的一些成分,,,,,是甘油三酸酯的热氧化产物(含有酮基、羟基、过氧化氢基和羰基的甘油三酸酯)、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物(游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯)的总称。。。。。。。

GB7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定,,,,,食用植物煎炸油极性组分限制是27%。。。。。。。根据研究,,,,,未经过煎炸的食用油极性组分一般是3%~15%。。。。。。。而后随着煎炸油温、煎炸时间的变化而变化,,,,,一般是呈上升趋势。。。。。。。

极性组分的检测

常见的检测方法(实验室法)根据GB/T5009.202-2003《食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定》,,,,,利用柱层析将油脂中的极性组分分离,,,,,收集非极性组分,,,,,通过质量差计算。。。。。。。

食用油极性组分能现场快速检测吗?????

JD-SYP食用油极性组分检测仪,,,,,快速,,,,,安全,,,,,效率高,,,,,现场检测,,,,,适用油温较高的环境,,,,,检验油品质。。。。。。。

优势如下:

√操作简单,,,,,现场检测,,,,,15秒得到结果

√声光报警

√探头材质为食品级环保材质,,,,,不会产生二次污染

√防水,,,,,IP65防护等级

√2节AAA电池供电,,,,,连续测量500次左右

√调整TPM报警上下限值,,,,,具有校正仪器TPM参数、恢复出厂设置功能

√自行设置仪器按键声音及屏幕背光 

 食用油极性组分能现场快速检验吗?????


本文网址:/xwzx/1018.html

xc体育光电推荐资讯
2021年大棚温室气象站厂家、型号、品牌,,,,,商城优惠多!

2021年大棚温室气象站厂家、型号、品牌,,,,,商城优惠多!

2021年大棚温室气象站厂家【xc体育】品牌【xc体育】型号【JD-NYQX】,,,,,厂家发货,,,,,商城优惠多,,,,,可定制,,,,,可招投标,,,,,欢迎询价! ...
21-05-08
降雨量监测系统的日常维护管理

降雨量监测系统的日常维护管理

降雨量监测系统是一款使用在野外环境中的设备,,,,,在使用过程中是会受到野外环境中各种因素的影响,,,,,如果不做好管理工作可能会影响到降雨量监测系统的使用和数据的精确性。。。。。。。...
24-03-07
手持式土壤重金属分析光谱仪

手持式土壤重金属分析光谱仪

手持式土壤重金属分析光谱仪是我们xc体育光电推出的一款土壤污染检测“利器”。。。。。。。...
21-06-09
常见的雨量传感器有哪几种类型

常见的雨量传感器有哪几种类型

雨量传感器是雨量监测站的重要组成部分。。。。。。。雨量传感器直接监测数据,,,,,雨量传感器的好坏关系到雨量数据的精准性和稳定性。。。。。。。...
24-07-17

咨询热线

15666889252
【网站地图】【sitemap】